夏天也要多吃点肉，这肉才10元1斤，酱卤一大锅，吃着贼过瘾夏天的时候，即使一大盘肉摆在你面前，你可能也没什么胃口，因为天气太热，脾胃虚弱，消化不好，都没啥食欲。不过这样的一锅酱肉，绝对会唤醒你的味蕾，让你大饱口福。夏天也要多吃肉，因为夏天的时候，身体缺乏营养，需要补充蛋白质，增强体质。而且夏天身体还缺钾，瘦肉都含有丰富的钾元素，可以补充身体所需的营养。

最近猪肉降价了，肋排都只要25元1斤，而五花肉、瘦肉，都只要十几元1斤，猪肉的价格好像回到了两年前。特别是猪大骨，现在只要10元1斤，特别便宜。虽然猪大骨的骨头占了大部分，但是10元1斤的价格，吃着还是挺过瘾的。特别是酱卤猪大骨的做法，每次做的时候，家里都飘满了香味。趁着猪大骨便宜，买个四五斤，然后我教你做酱骨头，比外面店铺做得还好吃，吃着贼过瘾。下面我分享酱骨头的做法，一起来看看吧～

【酱骨头】食材：大骨头5斤、香料包1个、葱姜、酱油1碗、老抽半勺、啤酒1瓶、黄豆酱半碗、甜面酱半碗。做法：

第一步，把大骨头先清洗干净了，然后下锅焯水，焯水煮5分钟，煮熟后撇去浮沫，再捞出，冲洗干净。

第二步，把骨头放入锅中，然后加黄豆酱、甜面酱、老抽、酱油、葱姜和香料包，再加一瓶啤酒，啤酒不够，那就再加水，没过大骨头就可以了。

第三步，先开大火烧沸，然后转小火，盖上盖子慢慢卤煮1个小时。1个小时后关火，继续焖一段时间，可以使其更加入味，然后再出锅，就可以食用了。